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かんたん油淋鶏
by ライオン株式会社
中華料理の代表格、油淋鶏。お酢のきいたさっぱりしたタレでご飯がすすみます。
コツ、ポイント
※500Wの場合の加熱時間は1.2倍が目安です。 ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(1人分)
鶏もも肉
1/2枚
玉ねぎ
1/8個(25g)
パプリカ
1/4個(30g)
塩・黒こしょう
少々
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1.1/2
レタス
1枚
■
A
小ねぎ(小口切り)
2本
にんにく(すりおろし)
1/2片分
しょうが(すりおろし)
1/2片分
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
鶏肉は厚い部分は開きながら一口大に切り、塩こしょう、薄力粉をつけ、サラダ油を熱したフライパンでフタをして片面を焼く。
2.
もう片面はフタを取り外し、出て来た余分な油をリード クッキングペーパー スマートタイプで拭き取りながら焼く。
3.
玉ねぎとパプリカは薄切り、ぬらして絞ったリード スマートタイプに包み、電子レンジ(600W)で40~50秒加熱する。
4.
ざるにリード スマートタイプを敷いて、せん切りしたレタスをのせて水切りし、皿に盛る。
5.
上に鶏肉と玉ねぎ、パプリカをのせ、混ぜ合わせたAをかける。
https://cookpad.com/recipe/3787882
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