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濃厚ヨーグルトロールケーキ
by ライオン株式会社
ヨーグルトを使った爽やかでヘルシーなロールケーキです。リードを使って、しっかり水切りしてくださいね♪
コツ、ポイント
フルーツはお好みのものを使用しても良いです。 ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(4人分)
卵
3個
砂糖
100g
薄力粉
100g
プレーンヨーグルト
500g
はちみつ
大さじ2
マンゴー缶(1cm角)
100g
キウイ(1cm角)
1/2個
パイン缶(1cm角)
2切れ
■
【A】
牛乳
30cc
バニラエッセンス
適量
■
【シロップ】
砂糖
大さじ1
水
大さじ2
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
【クリーム】プレーンヨーグルトはリード クッキングペーパーで120分水切りする。ヨーグルト・はちみつを混ぜる。
2.
【シロップ】耐熱容器に、砂糖・水を入れ、電子レンジ(600W)で約40秒加熱し、あら熱を取る。
3.
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え泡立て、白っぽくもったりするまで泡立てる。
4.
薄力粉をふるい入れ、やや粉っぽさが残る程度で【A】を加え、さらに切り混ぜる。
5.
リード クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、平らにならし、空気を抜く。
6.
170℃に余熱したオーブンで約15分焼き、あら熱を取る。
7.
敷紙をはがし、焼面を上にして、リード クッキングシートの上にのせ、巻き終わりの1~2cmを斜めに切り落とす。
8.
ハケでシロップを生地にまんべんなくうつ。クリームをぬり広げ、フルーツをちらす。
9.
生地を巻き、両サイドを切り落とし、6等分に切る。粉糖をふる。
https://cookpad.com/recipe/3787953
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