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野菜たっぷりミニハンバーグ トマトソース
by ライオン株式会社
みんな大好きハンバーグはお弁当のおかずにしても◎。具の玉ねぎ、にんじんは炒めずチン!甘味がでてカロリーも抑えられます。
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(2人分)
■
たね【A】
合びき肉
200g
溶き卵
1/2個分
玉ねぎ
1/4個
にんじん
50g
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
■
トマトソース【B】
トマト
1個(200g)
トマトケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
バター
5g
サラダ油
大さじ1
ホールコーン、グリーンリーフ
適宜
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
トマトソースを作る。トマトは1cm角に切ってリード クッキングペーパーに包んで絞る。
2.
耐熱ボウルに入れ、残りの【B】の材料を加え、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、よく混ぜる。
3.
玉ねぎ、にんじんは粗いみじん切りにする。
4.
耐熱皿に水でぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーを敷いて、<3>を包む。
5.
電子レンジ(600W)で2分程加熱し、やけどをしないように開き、あら熱を取る。
6.
ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかし、<5>と残りの【A】の材料を加えて手で粘りが出るまで練り混ぜる。
7.
4等分にしてまとめ、キャッチボールするように両手で4~5回投げ、たねの空気をぬいてから、平らな円形に形を整える。
8.
フライパンにサラダ油を加え、<7>を並べて中火にかける。4分焼き、返して側面も焼きながら3分焼く。
9.
取り出してリード クッキングペーパーにのせ余分な油を切る。
10.
ハンバーグを盛って<2>のソースをかけ、サラダ菜、グリーンリーフを添える。
https://cookpad.com/recipe/3788134
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