スタバの味を家庭で(*´ω`*) 作ってもすぐ食べちゃう食べ過ぎ注意のチョコスコーンです☆
コツ、ポイント
混ぜるときにこねず、サックリと混ぜる事です!粉っぽい位がベスト(≧∇≦)
冷えたスコーンは、レンジで20秒程度温めると焼きたてのようになりますよ♪
焼く前の生地はホロホロなので、切るときに気をつけて下さいね!
1.
【準備】オーブンを200℃に余熱する。(余熱時間で生地を作ります)
3.
オイル(我が家では太白胡麻油を使っていますがお好みのオイルでO.K.)を加えてヘラで軽く混ぜる。
4.
チョコレート(砕いた板チョコかチョコチップ)を入れてサックリ混ぜる。
5.
生クリームを2回に分けて加える。この時も混ぜすぎず、サックリ切るようにする。
6.
ある程度生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
7.
生地を半量取って手でつぶして丸める。大きいスコーンがいい場合は、全量。
8.
カードや包丁などで8等分に切る。【作り方7】で半量使った場合は、残りの半量も同様に。
9.
天板に隙間を作りながら並べてオーブン(200℃)で15分焼く。途中で天板の前後を入れ替えると焼きムラが減ります。
https://cookpad.com/recipe/3788391
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.