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揚げない*おからメンチカツ
by 麻衣舞
おから&鶏肉で超ヘルシー!低カロリーでとってもおいしい♡揚げないのにサクサク♪べちゃっとしないのでお弁当にもGOOD☆
コツ、ポイント
パン粉とマヨネーズはよーく混ぜてください。 温めなおすときは、トースターで温めるとカリッとさが戻ります^ ^
材料
(2人分〈4コ分〉)
*生おから
100g
*鶏ミンチ
200g
*卵
1/2コ
*醤油
小さじ1/2
*こしょう
小さじ1/4
玉ねぎ
1/2コ
サラダ油
適量
■
衣
卵
1/2コ
小麦粉
適量
パン粉
30g
マヨネーズ
小さじ2
このレシピの生い立ち
大好きなメンチカツを、出来るだけ低カロリーで食べたくて考えました! 鶏肉は筋肉になりやすく、揚げないので低脂肪です。スポーツをしている方にもおすすめです☆
1.
玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を引いたフライパンであめ色になるまで炒め、バットなどに移して冷まします。
2.
オーブンを180℃に予熱します。
3.
ボウルに、*と炒めた玉ねぎを入れ、手でよく混ぜます。4つに分け、小判形に丸めます。
4.
パン粉とマヨネーズをよく混ぜます。手で混ぜた方が混ざりやすいです。
5.
3を小麦粉→卵→4のパン粉&マヨの順にまぶします。
6.
オーブンで30分焼いて完成です! お好みでソースなどを付けてどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/3788479
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