文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美肌レシピ☆宇宙芋とひじきのサラダ
by shokichi66
栗みたいにホクホク!味と食感を楽しむ美肌サラダ!
コツ、ポイント
宇宙芋は切ったあと変色しやすいので切ったらすぐ茹でて下さい。先にお湯を沸かして切り始めたらいいと思います。
材料
(二人分)
宇宙芋
300g
ひじき
大さじ1
にんじん
1/2本
レーズン
20g
クルミ(ロースト)
30g
マヨネーズ
適量
砂糖
大さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
珍しい宇宙芋が手に入ったのでサラダにしてみました。宇宙芋はポリフェノール、食物繊維、カリウムが豊富に含まれているそうで、ひじき、クルミと合わせた美肌レシピです!
1.
ひじきを水でもどしておく。
2.
宇宙芋、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさにカットする。
3.
鍋に水を入れ沸騰させて、宇宙芋、にんじん、レーズンを入れて柔らかくなるまでゆで、ザルにあげる。
4.
ボウルに3とひじきとクルミを入れ、マヨネーズ、砂糖、塩コショウであえる。
5.
お好みでプチトマト、パセリなどを添えて下さい。
6.
宇宙芋はめったに売っていませんが、見つけたら挑戦してみて下さい♪
https://cookpad.com/recipe/3788641
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.