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焼きアボカドと新玉ねぎサラダ
by ひよこベーグル
アボカド大好き! お弁当にアボカドサラダを入れたくて作りました。
コツ、ポイント
アボカドは少し固めのがオススメです。 アボカドは少し大きめに、新たまねぎは薄くスライスがオススメ。 たまねぎでもOKです。 お気に入りのドレッシングでもどうぞ。
材料
(2人分)
アボカド
1個
新玉ねぎ(玉ねぎ)
1個
オリーブオイル(サラダ油)
適量
岩塩(塩) サラダシーズニング、ドレッシングなど
適量
このレシピの生い立ち
アボカドの変色がイヤで焼いてみたら美味しく焼きアボカドサラダにしてお弁当に。
1.
玉ねぎを薄くスライスする。 水に浸けないでそのままボールに入れる。 *写真は材料がわかるようにパッドに入れました。
2.
アボカドを縦半分にカット。 食べやすい大きさにカット。
3.
熱したフライパンに薄くオリーブオイルをひき、アボカドを並べ最初強火でアボカドの表面に焦げ目がついたら裏返し反対面も焼く。
4.
アボカドを焼いてる間に、 オリーブオイルベースでドレッシングをつくる。 お気に入りのドレッシングでもどうぞ!
5.
オリーブオイル、大さじ1、岩塩、サラダシーズニングなどを混ぜあわせる。ボールの中に入れ、新玉ねぎと軽く混ぜ合わせる。
6.
焼き上がったアボカドとも混ぜ合わせれば完成。
7.
レシピ訂正しました。 2番目 焼きアボカドを縦半分にカット。 ↓ アボカドを縦半分にカット。
https://cookpad.com/recipe/3790083
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