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わらびと切昆布の醤油和えをテンペに乗せて
by misumisu07
わらびを粘る切昆布と昆布醤油で和え、バターソテーテンペにのっけます。 テンペの代わりに納豆を加えて和えても♡
コツ、ポイント
テンペの代わりに納豆を加え和えても美味しいです。 自作テンペは ID:3790098 ブログにも手順載せてます。 http://www.misublog.com/entry/2015/04/10/223527
材料
(1人分)
テンペ ( ID:3790098 )or市販品
1枚
わらび(アク抜きID:3811423 )
2〜3本
エシャレット
1ほん本
細ねぎ
1〜2本
こぶにゃん(or納豆昆布)
ひとつまみ
昆布醤油
小2
バター
15g
このレシピの生い立ち
自作テンペで春食材をおいしく頂きたくって。 テンペはバターソテーが一番美味しいです。
1.
自作テンペはID:3790098
2.
フライパンを熱してバターを溶かし、テンペを入れて両面バターソテーします。
3.
お皿にとります。
4.
細かく刻んだわらび、ネギ、エシャレットとこぶにゃんをボウルに入れ、
5.
昆布醤油を加えて和え、しばらく置いて馴染ませます。
6.
テンペの上にのせます。
7.
こちらのこぶにゃんを使ってます。 すごく粘るし昆布の風味がとても良いですよ(*^^*)
8.
テンペの代わりに わらびのボウルに納豆を加え和えても美味しいですよ。
9.
わらびのアク抜きは ID: 5023873
10.
同じ和え物に+ひじき。ID:3812755 こちらも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3790190
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