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衣の代わりに油揚げ!油揚げメンチ。
by misumisu07
糖質制限メンチカツ。 油揚げに詰めるだけで衣付けの手間がないので楽チンです。 お弁当にも。
コツ、ポイント
中身をコロッケの具材に変えても。 ブログにも手順載せてます。 http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68552234.html
材料
(1人分)
油揚げ(長方形)
1枚
合挽き肉
100g
塩
適量
玉ねぎ
1/8個
キャベツ
1枚
とうもろこし(ほぐす)
大2
豆乳ヨーグルト(ID:3738215 )
大1
■
(orマヨネーズ)
昆布醤油
ひとたらし
このレシピの生い立ち
なるべく小麦を使いたくないので、油揚げでメンチカツ。 衣を使わず油揚げにつめるだけなので手軽に作れます。
1.
ひき肉に塩をまぶし、刻んだキャベツと玉ねぎを加えます。
2.
とうもろこし、豆乳ヨーグルト、昆布醤油を加え混ぜて
3.
切り開いた油揚げに詰めます。
4.
切り口を爪楊枝で止め、熱したフライパンで油なしで両面焼きます。
5.
取り出して冷ましてからカット。
6.
お弁当のおかずにしました。
7.
こちらはチーズを詰めたチーズイン油揚げメンチ。 ID:3991486
https://cookpad.com/recipe/3790329
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