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チョコレートロールケーキ
by ライオン株式会社
失敗知らずのチョコロールケーキ。きれいに巻けるコツを伝授します。そして飾りつけにもひと工夫。
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
卵
3個
砂糖
60g
薄力粉
35g
ココア
15g
チョコレートクリーム チョコレート
50g(製菓用のスイートチョコレートや板チョコを細かく刻んでおく)
生クリーム
50g
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
卵と砂糖をボウルに入れ、底を湯煎にあてながら泡立てる。字が書ける位まで泡立ったら、薄力粉とココア合わせてふるい混ぜる。
2.
四隅に切り込みを入れたリード クッキングシートを天板に敷き、流し入れる。
3.
200℃のオーブンで約10分焼き冷めてからシートをはがす。
4.
生クリームを7分立てにし、湯煎で溶かしたチョコレートを加えてチョコレートクリームを作る。
5.
はがしたシートの上にスポンジをのせて、1cm間隔に浅く切れ目を入れ、チョコレートクリームを塗る。
6.
手前から巻いて、冷蔵庫で冷やし落ち着かせる。
7.
仕上げにハート形に切り抜いたリード クッキングシートをのせて、粉砂糖をたっぷりふる。
https://cookpad.com/recipe/3790627
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