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ズッキーニとおからの焼きコロッケ
by かこナール
ズッキーニとベーコンに粉チーズを混ぜて イタリアン風の味付けにしながら、おからでカロリーダウンしています♬*゜
コツ、ポイント
コロッケのタネはパサつく位が成型しやすいですが、もし固ければ牛乳を足して調整して下さい。 ゴロッとした食感を出したいので、具は大きめに切ります。 下味がしっかり付いているので、冷めても美味しいですよ(*´︶`*)
材料
(12個分)
☆ズッキーニ
50g
☆ベーコンブロック
30g
☆玉ねぎ
2分の1個 60g
じゃがいも
小3個 150g
■
【調味料】
固形ブイヨン
1個
◎おからパウダー・牛乳
各大さじ3
◎粉チーズ・マヨネーズ
各大さじ1
◎塩コショウ
少々
★ニンニク
2分の1片
★オリーブオイル
大さじ1
■
【衣】
おからパウダー
大さじ3
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニとベーコンで、カロリーを控え目にした一品を作ってみました♩
1.
☆を角切りにする。 ニンニクはみじん切りにしておく。
2.
フライパンに★を入れて香りが出たら ☆を炒める。火が通ったら極少量の湯で ブイヨンを溶かして調味する。
3.
じゃがいもはレンジで3分加熱してマッシュしたら◎を合わせる。
4.
②と③を合わせて、手に水を付けながら 丸く成型し、おからパウダーをまぶす。
5.
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で転がしながら焼く。
6.
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