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ベビーホタテのガーリックバター炒め
by kuuume
ガーリックバター醤油味はお酒のおつまみにも、ご飯のお供にもよく合います!
コツ、ポイント
ニンニクのスライス時、苦味があるので芯は取った方がいいです。
材料
(2人分)
ベビーホタテ
1パック
バター
10g
ニンニク
1カケ
酒(もしくは白ワイン)
大さじ1
醤油
適量
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが安く買えたのでお酒のおつまみに作りました。
1.
ニンニクをスライスする。 ベビーホタテは水気をキッチンペーパーでとる。
2.
フライパンにバターとニンニクを入れ香りがしてきたら、ベビーホタテを入れて少し炒めたら酒を入れフタをする。
3.
フタを取り水分が飛んだら、醤油をひと回しして黒胡椒をしたら完成。
4.
最後にパセリをふったら見栄えもいいですよ〜。もちろん小ネギでも!
https://cookpad.com/recipe/3791153
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