コツ、ポイント
ニンジンの形状は、スライサーの千切り用や、しりしり用よりも、包丁での千切りが好き♡
軽く湯通しすることで口当たりがよくなります。
亜麻仁油はオリーブオイルでも。
このレシピの生い立ち
色々試したけど、シンプルが一番(笑)
1.
ニンジンは、4cm長のジュリエンヌ、所謂千切り
2.
湯に、干しぶどうは1分、追ってニンジンは30秒サッと茹で、
3.
ボールに上げたら、ビネガー、オイル、ハチミツ、塩胡椒で和えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3791713
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