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めんつゆとお酢で簡単にサラダを作ったりしていましたが、漬け込めばピクルス風になるのでは?と思い作ってみました。節つゆを一度加熱することでかつおだしの「旨み」と「香り」が増します。(←節つゆの広告の受け売りです)