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新食感サーターアンダギー
by まふてぃーん
かりふわ!?こんなサーターアンダギー食べたことない!新食感のサーターアンダギーです♡
コツ、ポイント
まん丸く作りたいなら生地はちょっと堅めがオススメ♪ 焼き加減は外側に割れ目がつくまでしっかりと!
材料
(25個分)
ホットケーキミックス
100g
だんご粉
100g
卵
1個
砂糖
40g
牛乳
適量
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの賞味期限が危なかったので^_^;
1.
ホットケーキミックス、砂糖、団子粉を泡立て器で混ぜてダマをなくします。
2.
そこに、溶いた卵を入れしっかりと混ぜます。
3.
牛乳を少しずつまとまるまで加えます。この時、牛乳を入れ過ぎないように注意!
4.
まとまった生地を30分冷蔵庫で冷やします。この一手間で生地が丸めやすくなります。
5.
生地をピンポン玉くらいの大きさに丸め、160度の油で表面に割れ目がつくまでしっかりと揚げます
6.
サーターアンダギーは、低めの温度でじっくり揚げるのがポイントです♪
https://cookpad.com/recipe/3792002
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