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覚書用★豆腐入りハンバーグ
by ルミちょ
卵なしで、豆腐入りの色々アレンジしやすいハンバーグを作ってみました☆
コツ、ポイント
つなぎが少な目なので、やや形成しずらく崩れやすいです。 フライ返しする時は、優しく返して下さい。
材料
(4人分)
豚挽き肉
200g
豆腐
200g
玉ねぎ
1玉(約200g)
パン粉
20g
塩・胡椒・ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
アレンジ自在のヘルシーハンバーグを作りたくて(о´∀`о)
1.
豆腐はレンジで4~5分水切りする。
2.
玉ねぎはみじん切りし、フライパンでしんなりするまで炒める。 (炒めなくても大丈夫ですが、炒めたほうが成形しやすいです)
3.
①と②と全ての材料を混ぜ、こねる。 (ゆるい場合は、パン粉を適量追加する)
4.
成形して両面焼いたら完成☆
5.
アレンジ→テリヤキバーガー&和風きのこソースバーガーなどなど☆
https://cookpad.com/recipe/3792422
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