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角煮大好きなのでたまに作ります。 毎回上手くいくとは限りませんが、何度も作ってると何となくコツが分かってきます(^^;ゞ それでもなかなか納得のいく角煮にはなりません(笑) 料理って難しいですね!だからこそ面白いんですけど♪