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キャベツとえのきのあっさり炒め
by ぴよこねぃねぃ
相性の良いキャベツとえのきでお手軽に。山盛りのキャベツもペロッと食べきれちゃうシンプルで簡単な一皿です♪
コツ、ポイント
ありません。フライパンから野菜が溢れないように、かさが減ってから次を入れるくらいかな? キャベツはところどころ焦げるくらいが美味しいです。
材料
(大人2人と幼児1人)
キャベツ
300g
えのき
小1パック(今回は150g)
塩
小さじ1/2
油
大さじ1と1/2
しょうゆ
お好みで
粗挽き黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
パンクしたキャベツを2つもいただいてしまい、大量消費したくて♪ うちはこどもも食べるので、胡椒はテーブルで取り分けてからかけます。
1.
キャベツは7~8ミリの太い千切りにする。 芯の部分も気にしない♪
2.
えのきは石突きをとって、1/2の長さに切り、ほぐしておく。
3.
フライパンで油を熱し、キャベツを炒める。油が全体に回ったらえのきと塩も投入し、よく混ぜる。
4.
鍋肌からおしょうゆを回し入れ、味をみて完成♪ お好みで粗挽き黒胡椒を振っても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/3792525
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