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黒砂糖蒸しパン・保育園給食
by 日野市立保育園給食
たまごも乳製品も使用していません。やさしい甘さのおやつです。
コツ、ポイント
黒砂糖の風味で、卵もバターも入れなくても美味しくいただけます! 水を入れてかき混ぜる時、こねすぎないように注意!生地は「ちょっと固めかな?」位の方が写真のように割れてふっくら蒸し上がります。
材料
(4人分)
小麦粉
100g(約1/2カップ弱)
ベーキングパウダー
2.5g(約小さじ2/3)
黒砂糖(粉末)
40g(約大さじ4半)
水
80g(約大さじ4半)
■
アルミカップ
このレシピの生い立ち
卵、乳アレルギーっ子も食べられる、貴重なおやつです。 甘みも少ないですし、レーズンを入れたりアレンジして、朝食にも良いですよ
1.
小麦粉とベーキングパウダー、黒砂糖を合わせてふるっておく
2.
水を加減しながら加え、混ぜ合わせる
3.
ホイルカップに入れて、湯気のたった蒸し器に入れて、20分程度蒸す
https://cookpad.com/recipe/3792583
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