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卵なしでもっちりネギ焼き
by にゃんます。
ネギしかなくてもお好み焼き風
コツ、ポイント
しっかり焼く事。
材料
(1枚分)
青ネギ
1袋
刻み紅生姜
大匙1
細粒かつおだし(本だし)
大匙1
小麦粉
大匙3
片栗粉
大匙1
水
大匙3
サラダ油
適量
お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
お好み焼きのリクエストがあったがネギしかなかったため。
1.
青ネギを小口切り、刻み紅生姜ならそのまま、細切りの紅生姜は刻んでボールへ。
2.
かつおだし(本だし)をボールに入れたネギ等と混ぜる。
3.
小麦粉、片栗粉、水を入れもったりするまでよく混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れ、熱しておく。
5.
フライパンが温まったらお好み焼きの要領で中央に流し入れる。
6.
丸く整え、両面にこんがり焼き色がついたらソース等お好みでかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3793800
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