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レンジで5分!甘人参
by 発酵家族
1本丸ごと使いきり!炒め人参をレンジでカンタンに作ります。
コツ、ポイント
塩麹の塩分が人参の余分な水分を出し、油が人参を甘くします。油が気になる方は大さじ1→小さじ1に減らしてください。 おろし金の他、チーズおろしでもできます。 油はオリーブオイルでも作れます。
材料
人参
150g
塩麹
小さじ1
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
小さい子でも食べやすい人参レシピを作りたくて考えました。炒め物やご飯、ハンバーグに混ぜたり使っていると、人参1本があっという間になくなります。
1.
人参はスライサーですりおろす。おろし金でもOK。塩麹、油を加えよく混ぜる。
2.
レンジ(550w)で5分加熱する。
3.
ハンバーグ(トップの写真)に入れてもとってもおいしい!
https://cookpad.com/recipe/3794102
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