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こう見えても豆腐ハンバーグ!?
by まぁどん
見た目は普通のハンバーグですが、切ると白いです。ささ身と豆腐でカロリーも控えめです。でも味はちゃんとした普通のハンバーグと同じ味なんです!
コツ、ポイント
豆腐は絶対に水を切ってください。中の野菜は今回はピーマンですが、しいたけや、にんじんでもかまいません。
材料
鶏ささ身
6~7本
木綿豆腐
一丁
缶詰コーン
1缶
中華だしの素
小さじ1
玉ねぎ・ピーマン
2/1・2個
片栗粉
大さじ1
塩、こしょう
少々
■
■ソース■
とんかつソース
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
以前作ったささ身バーグの違うバージョンが作りたくて・・。
1.
ささ身を包丁で細かく切ります。このとき筋があれば一緒に取り除いてください。
2.
玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにして、フライパンで炒めて皿に移し荒熱を取っておく。
3.
ボールに、ささ身、水切りした豆腐、炒めたたまねぎとピーマン、コーンを入れ混ぜ混ぜ。中華だしの素、塩コショウ、片栗粉を入れます。
4.
形を作ってフライパンで焼きます。中火でじっくりと。裏返して蓋をして少し蒸し焼きに・・。ソースの材料をその上からかけまわし、少しからめたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/379413
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