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鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬
by ちーすけ♡
甘くて美味しいスナップエンドウ♡ジューシーチキンと一緒にどうぞ(^^)
コツ、ポイント
スナップエンドウは食感を楽しみたいので茹で過ぎないでね(^^)
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
♥塩コショウ
適量
♥おろしにんにく
1片分
♥酒
大さじ1
スナップエンドウ
14本
サラダ油
大さじ1/2
塩コショウ
少々
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
家庭菜園のスナックエンドウをたくさん頂いたので(^^) 甘さと食感が引き立つようにあっさり塩炒めにしました♬
1.
鶏肉は余分な黄色い脂を取り除きひと口大に切って♥を揉み込んで15分以上置きます。
2.
スナップエンドウは筋とヘタを取りサッと塩茹でしてザルに取る。
3.
フライパンに油を熱し①を皮目から両面こんがり焼き蓋をして弱火で中まで火を通します。
4.
肉に火が通ったら②を加えて軽く炒め合わせ塩コショウを振って味を整えます。
5.
器に盛り、粗挽き黒胡椒を振ります。
https://cookpad.com/recipe/3794184
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