お赤飯を炊くほどでもない・・・そんなうれしい食卓に、炊飯器で簡単にお祝いご飯を作りました。
コツ、ポイント
塩が沈んでいると焦げ付きますのでよく溶かしてください。
下茹でのあずきは柔らかくなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ちょっといい事があった日の我が家のご飯です。
1.
あずきは米を研ぐようにしっかり洗い、水から茹でこぼす。沸騰したらすぐに水を取り替え、5分程度ゆでる。
3.
米はいつも通り洗い、茹で汁に水を加えていつも通りの水加減にししばらく置いておき、2.のあずきと塩を加え、塩が溶けるように混ぜてからスイッチを入れる。
5.
2013年6月10日に話題入りさせていただきました。ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/379428
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