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大好きなクリーム系料理に欠かせないベシャメルを、ヘルシーで機能性食品と云われる豆腐に代替え。 また鮭は、アスタキサンチンを含む抗酸化作用抜群のアンチエイジング食材!ブロッコリーのVC・カロテンとの組み合わせは最強です。