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炊飯器☆簡単☆シンガポールチキンライス♪
by kohinur
2018/10/12に話題のレシピ入りしました♪ つくれぽをくださいました皆様、本当にありがとうございます♪♪
コツ、ポイント
入れて炊くだけ〜♪
材料
米
3合
鶏もも肉andすりこみ用のブラックソルトor塩適量
2枚(550g)
☆みじん切りにんにくor桃屋きざみにんにく
大さじ1 1/2
☆おろししょうが(チューブでも)
大さじ1
☆AJINOMOTO丸鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
☆ナンプラー
大さじ1
☆胡椒
少々
★オリーブオイル
大さじ1
★醤油
小さじ1
★ポッカレモン100
5プッシュ
★オイスターソース・ナンプラー
各小さじ1
★おろししょうが・おろしにんにく(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
シンガポール駐在時、近所にチキンライスの超有名店があり、よく食べてました♪シンガポール風チキンライスが炊飯器で簡単失敗なし♪
1.
鶏肉の皮にフォークで穴を開け皮にブラックソルトor塩をすり込む、釜に研いだ米、☆、3合目のメモリまで水を入れる
2.
米の上に鶏肉の皮が下になるようにようにかぶせ(鶏肉が重ならない様におく)普通炊きOn 炊飯中、たれの★を混ぜ合わせておく
3.
炊き上がり後すぐに鶏肉のみ取り出しカット♪ 器にご飯と鶏肉を盛りたれ★をかけて召し上がれ♪ きゅうりやパクチーを添えて♪
4.
※追記2016/5/15 作り方⑴の★→☆修正しました ☆★たかたか★☆さん、ご指摘ありがとうございました!
5.
※パプリカとズッキーニのマリネ レシピID3904452 を添えて♪
https://cookpad.com/recipe/3794938
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