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鹿児島醤油があれば楽チン!和風オムライス
by 腹黒蜥蜴
甘露醤油味の卵が沁みたゴハンが美味しい!超カンタン素朴な和風オムライスです。我が家は週末ブランチの定番です!
コツ、ポイント
卵に火を通し過ぎないことが一番のポイント。ゴハンに半熟卵が染みて美味しく出来上がります。
材料
(一人分)
ご飯(雑穀米がオススメ)
お茶碗1杯
たまご
2個
バター
7〜10g
鹿児島の甘露醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
旅先の奄美で出会った美味しいお醤油。旨味成分も入った甘露醤油があればパパッと味が決まるので、惚れ込んで活用中です。
1.
材料はたったこれだけ!!
2.
たまご2個をボウルに割り入れ、甘露醤油を小さじ1入れ、軽くとく。
3.
フライパンを熱し、温まったら、中火にし、バターを溶かす。
4.
バターが溶けたフライパンの中央に②を流し入れ、ゆっくり10数えたら、外側の固まった卵を「の」を書くように中央に軽く寄せる
5.
半熟卵の上にご飯をのせ、火をきる。盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3794962
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