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タケノコごろごろハンバーグ♪
by のりママ1109
タケノコの季節には、一度は食べたいこの味!食べ応えのあるハンバーグに仕上がりますよ~
コツ、ポイント
タケノコが多いとまとまりにくいですが、粘りがでるまでしっかりと混ぜてください。 玉ねぎが生の分、しっとりとジューシーに仕上がります。
材料
(5人分)
合いびき肉
400g
玉ねぎ
1/2個
タケノコ
10cm
卵(M)
1個
パン粉
大3
牛乳
大1
塩コショー
適宜
■
<ソース>
●中濃ソース
大2
●ケチャップ
大2
このレシピの生い立ち
タケノコがたくさんあったんで、いろいろアレンジしてみました。 いつものハンバーグが、食べ応え満点に!
1.
玉ねぎ、タケノコはみじん切りにする。 今回は、玉ねぎは新玉なので、生で使います。
2.
ソース以外の材料を全部入れ、混ぜる。全体がまとまるまでしっかりと!
3.
フライパンに油をひき、片面を焼き色がつくまで焼き、返したら弱火にし、蓋をしてじっくり焼く。
4.
全体がふんわりとなったら、焼きあがってます。 心配な方は、真ん中を挿して、透明な汁がでてればOKです。
5.
ソースをかけて、召し上がれ! 季節の味!タケノコの食感を楽しんでくださいね! 和風のおろしポン酢でも美味しいですよ~
6.
小さ目に作って、お弁当にもぜひどうぞ! 春らしいお弁当になりますね♪
https://cookpad.com/recipe/3795132
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