焼いて切ってのせるだけ!見た目豪華さっぱり美味しいステーキです。
このレシピの生い立ち
母が作るお気に入りのレシピです!
1.
メカジキは、臭みをとるために水でさっと洗い、水気を切ったら酒に浸す。その後水分を拭き取り、軽く塩胡椒する。
2.
トッピングに使う、シソ、きゅうり、トマト、カイワレをお好みの大きさに切る。
3.
フライパンにニンニクのスライスとオリーブオイルを入れ、香りがしてきたらニンニクを取り出す。そのままメカジキを両面焼く。
4.
メカジキにトッピングをのせ、ポン酢をかけたらできあがり!
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