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★理想のフルーツタルト★
by aprea
フルーツたっぷりの絶品タルト♪ さくさくクッキー生地のタルト台にのせたアーモンドクリームが美味しい❤︎手土産にも。
コツ、ポイント
◆オーブンは機種により加熱時間が異なる場合がありますので、調整してみてください。 ◆フルーツはお好きなもので。フルーツミックス缶などを使っても。
材料
(タルト型18㎝)
■
タルト生地
(ID : 3647017)もしくは、市販、お好きな生地
1台分
■
アーモンドクリーム
バター
50g
グラニュー糖 (砂糖)
50g
卵
1個
アーモンドプードル
60g
バニラオイル
少々
■
仕上げ用
アプリコットジャム
20g
好みのフルーツ(いちご、ミックスベリー、キウイ、オレンジなど)
適量
■
ナパージュ
●水
50g
●グラニュー糖(砂糖)
10g
●ゼラチンパウダー
3g
このレシピの生い立ち
手土産に。季節のフルーツをたっぷりのせた大好きなタルトです。(^^。
1.
★タルト生地★ (ID : 3647017) か、市販もしくは、お好みのタルト台を準備する。
2.
★アーモンドクリーム★ ボウルにバターを入れクリーム状に練り、グラニュー糖(砂糖)を加えまぜる。
3.
卵も少しずつ加えて混ぜ、バニラオイル、アーモンドプードルも加えて混ぜ合わせる。
4.
ひとまとめにしたアーモンドクリーム生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間程ねかす。
5.
タルト台にアーモンドクリームを入れ、表面をならし、180℃のオーブンで約20分焼く。
6.
★仕上げ★ アプリコットジャムをタルトの表面に塗る。(マーマレード等でも代用可)
7.
※ナパージュ 耐熱容器に●の材料を入れ、レンジで温め溶かす。小鍋で温めてもOK。
8.
お好きなフルーツをバランスよく並べ、表面に刷毛等で、※ナパージュを塗り、冷蔵庫で30分冷やす。
https://cookpad.com/recipe/3795601
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