文字サイズ:
ポルトガルでよく食べていた料理。日本なら、たっぷり出汁の出たアンコウ鍋の〆にお米入れてトマト入れて——そんな気軽な感覚で作ってもGOOD。決め手はコリアンダー(香菜)、今回はイタリアンパセリで代用してます。