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コンニャクとオートミールクッキー
by 子育てらくだ
コンニャクとオートミール、ゴマも入れて健康なしっとりクッキーです!いろんな形を作って楽しめます!
コツ、ポイント
焼き加減は見ながらして下さい。生地の厚さでカリッとしたりしっとりしたりするので。焼きすぎて気がついたら焦げないように気をつけてみて下さい!甘さは蜂蜜でも砂糖でもいいです。ほんのりなので、お好みで調節して下さい。
材料
(たくさん)
コンニャク
1枚(190g)
オートミール
大さじ3
フルーツグラノーラ
大さじ5
小麦粉
大さじ5
バナナ
1本
蜂蜜
大さじ2(お好みで)
油(オリーブ油、ココナッツオイルなど)
大さじ1
ゴマ
大さじ1〜2(お好みで)
このレシピの生い立ち
授乳期お腹が空くので健康的なおやつをつくりたくて。コンニャクでクッキーを作りたいと前々から思ってたので、今回作ってみました!
1.
コンニャクをミキサーでドロドロにする
2.
お皿に1のコンニャクとオートミール、グラノーラ、バナナを入れてラップをして500Wレンジで2〜3分
3.
2をミキサーに再度入れて、小麦粉、蜂蜜、ゴマ、油をいれミキサーにかける
4.
絞り袋(私はジップロック袋)に入れてクッキングシートに好きな形に絞る。
5.
180度オーブンで15分焼けば完成
6.
スティック状や平たく丸くしてみたり、薄めに焼けばカリッと集めに焼けばしっとりクッキーになります
https://cookpad.com/recipe/3795894
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