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超ローコスト・もやし鍋
by たかはしけんこう
財布にやさしい、超ローコスト・もやし鍋です。ひとり鍋でも家族鍋でも、ローコストで楽しみましょう。彩りが美味しい。
コツ、ポイント
ローコストだけでなく、瞬速でつくれます。 豚肉は、切り落としなどを遣えば、さらに簡単に作れますね。
材料
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
500g
白菜の根っこ
1個
もやし
2袋
カラーピーマン
数個
お酒
1合
だし醤油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をみたら、単にもやしと豚肉しかなかった(笑) というところから、あと有り合わせをつかって、もやしたっぷりで鍋を作ってみたのが始まりです。 彩りがあると、美味しさが演出できますね。
1.
白菜の根っこをぶつ切りにして鍋の底にレイアウトし、豚肉を乗せていきます。 さらにもやしをどっさり乗せます。
2.
出汁は醤油ベースでも味噌ベースでも、塩ベースでも大丈夫。あるもので気軽に味付けします。
3.
もやしだけだと、彩りが淋しいので、カラーピーマンを少し千切りにして、トッピングに使います。すると豊かな感じに。
https://cookpad.com/recipe/3795906
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