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腸活美肌レシピ♡豆乳きのこポタージュ
by 15makiart
人気検索1位♡食物繊維、イソフラボン豊富なポタージュスープ。おいしく腸活出来て美肌にも◎休日の朝ごはんにオススメです♪
コツ、ポイント
きのこはお好きなものでOK♡ しいたけ、しめじなど味、香りが強いものを入れるとよりきのこの風味を楽しめます( ´ ▽ ` )ノ
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
ネギ
5cm
お好きなきのこ
1パック
オリーブオイル
大さじ1
水
300cc
塩
小さじ1/2
豆乳
200cc
塩、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
(´-`).。oO(余ったきのこを使い切るために…
1.
玉ねぎ、ネギは繊維を断つように薄切り、きのこは2㎝幅に切る。
2.
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ネギを2分炒める。きのこを加えてさらに2分炒める。水、塩を入れ、弱火で20分煮る
3.
2をミキサーにかけ、鍋に戻し、豆乳を入れて温める。塩、コショウで味を整えたら出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
4.
美肌の人気検索で1位になりました(*´꒳`*)ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3795935
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