文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たらのピカタ
by あわっこゆきこ
淡白なたらにこくが出て美味しいです。 お肉でなくて、たまには お魚のピカタもいかがですか?
コツ、ポイント
卵液をたっぷり絡めて焼きます。 卵液が余っていたら最後に横からフライパンに流し入れて上手くたらにかぶせれば、無駄にもならず、リッチ感もup(^^)
材料
(3人分)
たら
3切れ
小麦粉
大さじ2
卵
2個
粉チーズ(パルメザン)
大さじ2
塩・こしょう
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
ケチャップ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
お肉も美味しいですが、お魚のピカタも美味! 白身のお魚はあっさりしすぎて、、、という旦那さんも、ピカタにすると喜んで食べてくれます♡ 淡白なたらはピカタにぴったり~♪
1.
たらは、骨があれば骨を除き、一口大に切っておきます。
2.
たらに塩こしょうし、小麦粉をまぶします。 甘塩のたらの場合はお塩の量を加減してくださいね。
3.
卵をとき、粉チーズを加えます。
4.
できた卵液にたらをくぐらせます。
5.
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れます。 卵液のよく絡んだたらをフライパンに並べます。 たらを入れてからは弱火で。
6.
焼色が付いたら、裏返します。 もし卵液が余っていたら、そっと横からフライパンに流し入れて下さい。
7.
両面が焼けたら 出来上がり! ケチャップを付けて召し上がれ~。
8.
レシピID : 3721032で紹介しているトマトソースを付けて食べても美味しいです。良かったらお試し下さいね。
https://cookpad.com/recipe/3795952
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.