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れんこんのハニーマスタード炒め
by びすこたん
「プレミアム献立」掲載レシピ。 こんがり炒めた蓮根にハニーマスタードソースがよく絡みます! 甘酸っぱい味付けがやみつき。
コツ、ポイント
れんこんを薄く切りすぎると、シャキシャキ感が楽しめないので。 お弁当のおかずにもどうぞ。
材料
れんこん (大)
1/2節
粒マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらを洋風な味付けで作ってみたくて考えました。 粒マスタードとはちみつの組み合わせは最高です!
1.
れんこんは、5㎜幅の半月切りにし酢水に5分ほどさらす。 水気を切っておく。
2.
粒マスタード・はちみつを合わせて混ぜておく。 フライパンにオリーブ油を熱し、れんこんを両面こんがり焼く。
3.
両面こんがり焼けたら、合わせておいたソースを加え絡めて 完成! 器に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/3796238
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