苺のピューレとフードプロセッサーを使って簡単♪苺のチーズケーキ♡
苺ピューレのソースで苺を堪能できます♪
コツ、ポイント
フードプロセッサーで撹拌する時は、ゴムべらで側面についたチーズをおとし混ぜながら作業して下さい。
このレシピの生い立ち
苺ピューレを使ったレシピを作りたくて考えました。
1.
ゼラチンを水でふやかし、レンジで軽く加熱し、煮溶かしておく。
クリームチーズを常温に戻す。
2.
クリームチーズと砂糖をフードプロセッサーに入れ撹拌する。
3.
ストロベリーピューレとヨーグルトを加え撹拌する。
4.
レモン汁とゼラチンを加え、お好みでリキュールも加え、撹拌する。
5.
少し固まるまで待ってからセルクルにつぎ分け、表面を平らにならす。
冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
6.
固まったチーズケーキに苺ピューレを注ぎ、好みのデコレーションする。
https://cookpad.com/recipe/3796246
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