コツ、ポイント
ふちを少し多めにして、土手を作ると、きんぴらを挟んだ時に具がこぼれにくいかなー
2.
卵焼き用のフライパンを熱し、ごはんを入れて、ヘラなどで押し付ける。ふちを少し多めにごはんをおく。
3.
そこがカリッと焼けたら、ひっくり返して軽く焼く。
4.
もう一度返して、からしマヨネーズを塗り、きんぴらを手前に乗せる。きんぴらを挟むように、向こう側を折りたたむ。
5.
軽くヘラなどで押し付けて、ごはんときんぴらをなじませる。
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