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時短!30分でシチュー♪
by まりか♡
約30分で作るシチュー♪働くママの味方♡コンソメをたくさん入れる事でシチューの素は少なくて済みます♪
コツ、ポイント
人参、じゃがいもをレンチンする時、根菜メニューがない場合は時々楊枝を刺して様子を見ながらしてくださいね♡チンし過ぎると水分がなくなりすぎて美味しくないです。鍋を混ぜる時は木べらで混ぜると煮崩れしにくいです。
材料
(4~6人分)
豚こま肉(鶏もも肉でも可)
200g
人参
大2本
じゃがいも
大4個
玉ねぎ
2個
早生キャベツ
1/6
すりおろしにんにく
少量
☆とろけるチーズ
ひとつかみ
☆牛乳
お玉一杯
☆塩コショウ
二振り
☆塩
ひとつまみ
固形コンソメ
3個
クリームシチューの素(固形)
大箱半分
このレシピの生い立ち
シチューの素が半分しかなくて、コンソメをたくさん入れてみたら思いの外普通にちゃんとシチューだったので(笑)
1.
豚こま肉(または鶏もも肉)は食べやすい大きさに。
2.
人参を一口大に乱切りし、耐熱容器に入れ電子レンジの根菜メニューでチン♪(根菜メニューがない場合は600wで7~8分)
3.
人参をチンしている間にじゃがいもを一口大に乱切りし、水にさらしておく。
4.
肉をにんにくと一緒によく炒める。
5.
人参が出来上がったら鍋に入れておき、じゃがいもを耐熱容器に入れ根菜メニューでチン。(無ければ人参参照)
6.
炒め終わった肉も鍋に。玉ねぎは1㌢幅の短冊切りに、キャベツは食べやすい大きさに切って水洗いしておく。
7.
じゃがいものチンが終わったら鍋に入れ、材料がひたひたになるくらいの水を入れ、火にかけ沸騰するまで強火で。
8.
沸騰したら中火にし、玉ねぎを入れる。再度グツグツなったらコンソメ3個を入れ溶かす。水が少なければひたひたになるまで足す。
9.
一旦火を止め固形シチューの素を入れ溶かす。(じゃがいもを崩さないようにしてね♡)
10.
キャベツを投入、よくかき混ぜる。
11.
弱火で煮込みながら、☆を全て投入、よく混ぜあわせながらしばらく煮込んで、キャベツ、玉ねぎに火が通ったら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3796560
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