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ゆるベジおかず【里芋×梅×大葉】
by key245
煮物も好きだけど、あっさり味も大好きだー!(=´∀`)人(´∀`=)
コツ、ポイント
味が均等になる様に、3、4、5を一度で済ませない様にしますd(‾ ‾) まとめて和えようとすると、粉末昆布がダマになります(‾◇‾;)(経験者は語る。笑)
材料
(2人分)
里芋
4〜5個
梅肉ペースト(チューブでOK)
大匙1/2
粉末昆布
大匙1/2
大葉
5枚
このレシピの生い立ち
里芋を美味しく食べるレパートリーを増やしたくて思いつきました( ´ ▽ ` ) 大葉好きの家主が居る我が家ならではのおかずかもしれません(=゚ω゚)ノ
1.
皮を剥いた里芋を茹でるorレンジで加熱する。
2.
1の間に大葉を細かく刻む。 私は冷凍した大葉をグシャァっと握って粉々にします( ´ ▽ ` )笑
3.
一口大に切った里芋に梅肉ペーストを和える。
4.
粉末昆布を振り入れ、和える。
5.
最後に、刻んだ大葉を和える。 以上!( ´ ▽ ` )
https://cookpad.com/recipe/3797291
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