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パンプキンフムス
by なおちゃんLA
食物繊維豊富なひよこ豆とかぼちゃを使ったフムスです。クラッカーや野菜につけたりベーグルにはさんで食べてもいい感じ♪
コツ、ポイント
今回は水を1/4カップ少しずつ入れて柔らかさを調整しました。
材料
(4人分)
ひよこ豆缶
1缶(今回は440g)
かぼちゃ
半分
にんにく
2片
ごまペースト
大匙2
レモン汁
レモン1個分
クミンシード
小匙1
パプリカパウダー
小匙1/2
塩胡椒
お好みで(今回は小匙1)
オリーブオイル
大匙1
水、またはひよこ豆の水
お好みで(今回は1/4カップ)
かぼちゃの種
適宜
このレシピの生い立ち
アメリカのスーパーでいろんな種類のフムスが売っていて食べてみたいなーって思ってて作ってみました^^買えって?(笑)
1.
かぼちゃの皮をむき適当な大きさにスライスして耐熱性皿にのせラップをかけて6分位電子レンジでチン。
2.
1とかぼちゃの種以外の全ての材料をブレンダー(フードプロセッサー)に入れて混ぜる。
3.
お皿に盛り飾りとしてかぼちゃの種をちらしてみました。なくてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/3797522
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