糖質制限★超しっとりガトーショコラ♡

by みゆっゆ

8分の１個で糖質1.57g、しっとり、濃厚な低糖質のガトーショコラです。チョコレートを使わなくてもしっとり本格的です。

コツ、ポイント

卵白はしっかりと泡立てる事、混ぜ合わせる時はこねないようにして泡を潰さないようにする事。冷蔵庫で一晩冷やして仕上がりにお好みでココアパウダーをふりかけてもいいかも。

(★18cmホールケーキ型★)

濃厚なガトーショコラを食べたくて、糖質制限でも美味しいチョコレート味なケーキでストレスなく糖質制限です*\(^o^)/*

1.	卵白を角が立つまでしっかりと泡立てる
2.	溶かしバター、生クリーム、卵黄、ヨーグルト、エリスリトールを混ぜ合わせる
3.	混ぜ合わさったらココアパウダーを入れてとろみが出るまで混ぜる。マヨネーズみたいなくらいのトロッとなるまでくらい。
4.	泡立てた卵白を２回～３回に分けて入れる
5.	泡を潰さないように底から混ぜる。
6.	綺麗に混ぜ合わさったらクッキングシートをしいた型に流し込み170℃に余熱したオーブンで30分、焼き加減は調整して下さい
7.	焼き上がりはフルフルしますがあら熱を取って冷蔵庫で冷やせば固まります。しっとりと濃厚なガトーショコラの完成です。
https://cookpad.com/recipe/3797596