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きのこつくね
by ライオン株式会社
お弁当の準備には、リード クッキングペーパーがお役立ち!野菜ときのこたっぷり&油を使わないヘルシーなおかず。
コツ、ポイント
栄養バランスよく、ヘルシーに仕上げたいお弁当には、手間がつきもの。リード クッキングペーパーがあれば下ごしらえがグッとラクに。電子レンジを使えばガスと同時調理できるので、調理時間の短縮にもなります。
材料
(2人分・ひと口大のもの9個分)
豚ひき肉
100g
■
【A】
しょうゆ、砂糖、味噌
各小さじ1
溶き卵
1/4個分
片栗粉
大さじ1
玉ねぎ
1/4個(50g)
しいたけ
3枚(50g)
えのきだけ
1/4パック(25g)
万能ねぎ
3〜4本(20g)
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
玉ねぎはみじん切りに、しいたけは石づきを切り落とし、半分に切った後薄切りにする。えのきだけ、万能ねぎは2cm長さに切る。
2.
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、玉ねぎをのせて包む。(1・2)
3.
電子レンジ(600W)で1分加熱し、冷ましておく。(3)
4.
豚ひき肉にAを加えて粘りがでるまで混ぜる。玉ねぎ、しいたけ、えのきだけ、万能ねぎを加え混ぜ、ひと口大(9個)に丸める。
5.
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、Step 4のつくねをのせる。
6.
もう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせる。電子レンジ(600W)で5分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/3798102
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