朝食に食べたい金井家のスパニッシュオムレツをご紹介します☆
コツ、ポイント
マヨネーズを入れるのは、卵をふわふわに、また生地を破れにくくするためです。
具材は冷蔵庫にあるお好みのものを入れて下さい。
シーチキンやウィンナーもおいしいです。
また、チリペッパーの代わりにブラックペッパーでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
お酒の場で生まれたレシピ^^
1.
オーロラソースを作る。ケチャップ:マヨネーズは1対1です。
2.
じゃがいも・玉ねぎ・カニカマは食べやすいように小さく切る。
3.
少量のオリーブオイル(分量外)でじゃがいもと玉ねぎを炒める。火が通ったら風味付けバター(分量外)を絡めて取り出す。
4.
ボールに卵液を合せる。
(塩、チリペッパー、マヨネーズ、牛乳)
5.
フライパンを中火にかけ、オリーブオイル(分量外)を少々足して、卵液を流す。
7.
チーズをふりかける。箸で軽く混ぜながら卵に熱を入れる。
9.
お皿に移したら、食べやすいように切り分けて、ソースをかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/3798247
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