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ブロッコリーと水菜の中華炒め 子供もG
by こうぽんすみっち
ウェイパー、シャンタンは、最強中華調味料(笑)
コツ、ポイント
シャンタン、ウェイパー入れたら味が整いますね、個人的には、辛くしたいのですが、子供がいるので
材料
(4人)
豚肉
適宜
ブロッコリー
1房
水菜
2かぶ
にんにニンニク
2かけ
塩コショウ
適宜
油
適宜
お好みで鷹の爪
適宜
このレシピの生い立ち
台湾の方が、作る青菜炒め美味しいので真似しましたが、全く違う味です自分流で
1.
ブロッコリーは、裂いて1分くらいレンジで火を通す
2.
油と、ニンニクを入れ香りが出るまで炒めたら豚肉を炒める
3.
豚肉はお好みで火が通ればオッケーですが、カリカリに炒めても美味しいです
4.
ブロッコリー、水菜を入れ炒め、塩コショウ、シャンタン又はウェイパーをいれ 炒め出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3798383
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