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私的☆青じその長持ち保存
by みぃーーみ☆
冷蔵庫の野菜室で…
コツ、ポイント
使う時に洗うので 水気無く そのままで… ビニールに入って売られていて 水気の多い時は 葉の所だけキッチンペーパーで軽く拭いて保存して下さい
材料
青じそ
買って来た分
簡易プラスチック容器
入る位の大きさと個数
このレシピの生い立ち
そのままにしてたら ずっと長持ち 冷蔵庫は 寒い場所だけれど ワンクッション置いて暖かさを保ちながら 冷暗所にいる方が居心地が良いみたいです
1.
買って来てプラスチックの容器に入ってたら そのまま 野菜室に入れます この時は10セット入ってました
2.
ビニールだったら 簡易の捨てれるお弁当容器などに入れて 輪ゴムをします スーパーのお惣菜コーナーとかで見かける透明の容器
3.
そして 野菜室へ… 立てても 横でも☆
4.
2〜3週間 綺麗なままです
5.
写真は2週間経った青じそです 元気で ビックリです
6.
こちらは3週間経った青ジソ→ 使おうよというツッコミはなしで笑 使わなくちゃーと思って サラダなどに使いました
7.
5〜6週間経つと葉が乾いてくるので 茎(縮んでたりします)だけ水道水を当て 平らに保存して下さい
8.
いよいよ葉も乾いて縮んできたら 使う前に水に浸けて元気にして使います
9.
使っていって空間が出来てきたら冷気で葉の色が変わりやすくなるので 隙間にキッチンペーパーを入れておくと寒過ぎず◎です
10.
密集してる方が長持ちします スカスカになってきたら キッチンペーパーを足して密集させます
https://cookpad.com/recipe/3798855
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