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さつまいも煮物☆オヤツ、お弁当、離乳食
by 灘田kinuko
ほんのり甘い煮物です。子供だけでなく大人のオヤツにも。お弁当のすき間に入れると食後のデザートに。リンゴを一緒に煮てもOK
コツ、ポイント
最後に余熱で少し火が通るので、火を止める前は柔らかすぎない程度に。
材料
さつまいも
1〜2本
砂糖
小さじ1
バター
小さじ1/2
水
適量
このレシピの生い立ち
はちみつレモン煮は材料がそろいにくいので、いつも冷蔵庫にある材料で。
1.
さつまいもは皮をむいて1.5センチ幅の輪切りにする。太いものは半月切りに。鍋に入れて水をヒタヒタにはり、砂糖を入れる。
2.
蓋をして煮て、沸騰してから5分くらいでバターを入れる。更に2分ほど煮て、蓋をしたまましばらく置く。余熱で火が入ります。
3.
※火加減や芋の種類で時間が異なります。煮すぎると崩れるので、様子を見ながら調理してください。
https://cookpad.com/recipe/3799046
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