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鶏ハム レモンソース添え
by ライオン株式会社
鶏むね肉を使ってヘルシーでしっとり柔らかい鶏ハムを作ります。レンジで作るレモンソースをかけてさっぱりいただきます。
コツ、ポイント
塩や柚子こしょう、マスタードなど、お好みの調味料をつけていただきましょう。
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚
塩
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
小さじ1/2
はちみつ
小さじ1
■
【A】
しょう油
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ2
レモン(いちょう切り)
1/4個
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
鶏肉は皮、余分な脂肪を除き、フォークで穴をあけ、塩・粗挽き黒こしょう、はちみつをすりこむ。
2.
リード 新鮮保存バッグに鶏肉を入れ、空気を抜きながら保存バッグを閉め、一晩置いて出た水分を取り除く。
3.
鶏肉は丸く筒状に形をととのえ、巻き終わりを楊枝で留める。耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷く。
4.
鶏肉をのせて包み、電子レンジ(600W)で約5分加熱し、鶏ハムを作る。
5.
耐熱容器に【A】を入れ、電子レンジ(600W)で40秒加熱し、レモンソースを作る。
6.
楊枝を取り、鶏ハムを食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。レモンソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/3799113
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