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たけのこカップケーキ
by クックFHYAUT☆
たけのこの食感がシャキシャキ
材料
(マフィン型6個分)
マーガリン
50g
砂糖
40g
卵
1個
薄力粉
90g
コーンスターチ
20g
ベーキングパウダー
2.5g(5g袋を半分)
牛乳
50ml
たけのこ(あく抜き済み)
150g
バニラエッセンス
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
たけのこが家にいっぱいあったので、たけのこを使ったお菓子を作ってみたくて。
1.
マーガリンを練り、砂糖を入れて混ぜる。
2.
溶き卵を数回に分けて入れ混ぜる。 (バニラエッセンスを入れる場合はここで加える)
3.
粉類、牛乳を交互に入れて混ぜる。半分ずつぐらい。
4.
切ったたけのこを生地に入れて混ぜ、型に入れる。最後に形の綺麗なたけのこを上にのせる。
5.
180度のオーブンで約20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3799480
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