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たけのこと鶏挽き肉のコクのある煮物
by ミホノ*
話題のレシピ入り、ありがとうございます♪ 油揚げと鶏挽き肉が入り、コクがあるたけのこの煮物になりました。
コツ、ポイント
油揚げと挽き肉で、コクがある ご飯にぴったりな煮物になりました。 油揚げにも染み込んで、ジュワーッと ( 〃▽〃) 鶏ではなく、もっとコクがでる 豚挽き肉でも大丈夫。 実家では豚挽き肉でした。 挽き肉をご飯にのせて食べたり…
材料
(2人分くらい)
たけのこ
300gぐらい
油揚げ
1枚
鶏挽き肉(ももでも、むねでも。)
100g
★水
250cc
★酒
大3
★みりん
大3
★しょうゆ
大2
★さとう
大1
★だしの素
小1/2から〜小1
このレシピの生い立ち
母の煮物を、少しヘルシーにしようと 鶏挽き肉にしてみました。
1.
下ゆでしたたけのこを用意
2.
鍋に少量の油をひき、 鶏挽き肉を炒める
3.
挽き肉に火が通ったら、鍋に食べやすく切ったたけのこ、油ぬきして、一口大に切った油揚げをいれる。
4.
★の調味料を全部入れちゃう
5.
あとは、おとしぶたをして、コトコト10分くらい。 火をとめてしばらく味を染み込ませて… 完成!!
https://cookpad.com/recipe/3800062
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